ÖPPET IDAG: 10:00 - 18:00
På plats i Saluhallen
Att äta hos oss ger dig en positiv upplevelse av helvegetarisk mat. Vi lagar all mat från grunden. Ett hantverk med mycket kärlek.
Stora Ekeby ekologiska gräsbeteskött. Angus och Simmentaldjur. Gris från trakten, vilt från Rytterneskogen och lamm. Goda korvar och unik chark!
Burgers & wings! Vår mat är färsk, ärlig och betonar klassisk amerikansk comfort food. Vi influeras också av det koreanska och japanska köket.
En välfylld ostdisk med brett sortiment, Borgåsunds fiskarens goda rökta lax sill och goda röror. Vi erbjuder också kex, marmelader, Isländsk lakrits och Dagens Husman.
Hos oss upplever du de främsta dumplings- och nudelrätterna från Kina. Vi är unika för vår kombination av genuina maträtter och te-ceremonier.
I vår butik hittar ni grillar och annan utrustning från Grill’n Smoke, Röshults, Primo, Rösle och SaFire.
Butiken med lokala och regionala produkter. Allt från viltkött till marmelader. Välkomna!
The influence of the Molecular Gastronomy on the Asian Cuisine. To create an unforgettable experience to fulfill guest.
Vid jakt är bakpasset det bästa stället när man vill dricka en kopp kaffe i lugn och ro. Hos oss finns det fika till alla sugna saluhallsbesökare.
DIDRIK’S BBQ PIT - grillat på riktigt! Med lokala och närproducerade produkter. Allt ifrån veganskt till en riktig kötträtt.
Äta i Saluhallen
Här ser du vad våra samtliga restauranger och butiker erbjuder i matväg.
AURORA SUSHIBAR
Omakase
5 serveringar: Förya lax, Shoyu ägg, Halstrad lax, Kräfta, Ostron, Marinerad rom, Green/vegan
165 kr
Poke bowl
135 kr
HAPPY NOODLE+
Nudelsoppa
95 kr
Wok
99 kr
Dumplings
3 st/40 kr, 6st/75 kr, 9st/100 kr, 12st/120 kr.
RIBHAUS
HAUS BURGER
150g burger, dubbel ost, rålök, haus-saus, pickles och brioche.
85 kr
DR. SEOUL
150g burger, dubbel ost, kimchi, vitlöksmajo och brioche.
85 kr
BACON JAMM
150g burger, dubbel ost, bacon jam, senap och brioche.
90 kr
VEGGO MANIAC
Friterad Halloumi, vitlöksmajo, inlagd rödlök, brioche bröd.
85 kr
HALF - HAUS
75g burger, ost, ketchup, sallad och brioche.
55 kr
Månadens burgare
Fråga oss!
90 kr
DUBBEL - UP
Extra 150g burger/dubbel ost.
35 kr
STORA EKEBY KÖTT
Dagens Husman
Pannbiff med lök, Roslunds potatise
85 kr
VEGGOKÖKET
LUNCH
LUNCHBUFFÉ
Välj kalla och varma rätter. Inklusive ekologiska nybakade baguetter från köket, ekologiskt kaffe/the från Björklunds Kafferosteri och hembakt kaka.
119:-
Varma rätter
Tahinidressad aubergine, Morotsbiffar med linser och ingefära, Grillad endivesallad med balsamvinäger toppat med solrosfrön, Salviabakad sötpotatis med sting, Quinoa/bönpytt.
Endast soppa, bröd och kaffe
89:-
Kalla rätter
Timjan rostad palsternacka med hyvlad sparris, Peppers padron med ”parmesan” och lime, Bananschalottenlök, spenat och pumpafrön, Svarvad gul och grön zucchini med lime och flingsalt, Sallad på vattenkrasse, färsk vitkål och salladslök, Hyvlad morot * 3 (lila, orange, gul) med dillvinaegrette, Råmarinerad tahinisvamp med chili, Citronmarinerad melon och kiwi med mynta, Aioli, Picklad silverlök, Isberg, gurka och paprika
Takeaway
99:-
Seniorlunch
99:-
Lördagslunch
Serveras från 11:00 - 15:30. Utbud varierar.
159:-
Veckans soppa
Jordärtskocka
GD Mood
FÖRRÄTTER
Hummus
20 kr
Moutabal
23 kr
Tzatziki
20 kr
Majo salad
15 kr
SALLADER
1. TUNA SALLAD
Roman sallad, ruccola, mixsallad, tomat, avokado, tonfisk, parmesan ost, mutter nötter.
110 kr
2. ORGANO PASTA SALLAD
Pasta, kronärtskocka, kalamata oliver, tomat, parmesean ost, basilika.
100 kr
3. APPLEZOLA SALLAD
Säsongskål, grönt äpple, roman sallad, basilika, tomat, granatäpple, valnötter, gorgonzola ost.
95 kr
4. ARARAT SALLAD
Romansallad, svarta bönor, jalapeno, färsk peppar, gurka, rädisa, tomat, tortilla.
95 kr
5. LEBANON WAYS SALLAD
Roman- och mixsallad, gurka, tomat, rödlök, basilika, kalamata oliver, dolma och michelangelo (mozzarella), pinje- och pistaschenötter.
100 kr
6. TITIMAJO SALLAD
Romansallad, säsongskål, morötter, mynta, ingefära, persilja, tomat, skinka och cashewnötter.
110 kr
7. VILLAGE POTATO SALLAD :
Potatis, grönlök, persilja, menta, basilika, avokado, rödbetor.
90 kr
8. SEA SHUT SALAD
Romansallad, ruccola, räkor, färsk lax och ägg.
125 kr
9. BETA SALLAD
Beta, ruccola, granatäpple, pistagenötter och färsk ost.
90 kr
10. GD MOOD SALLAD
Biff filé, mixsallad, rödlök, jalapeno, tomat, mynta, rädisa, tzatziki.
140 kr
Evenemang
- VISA ALLA
- Jan
- Feb
- Mar
- Apr
- Maj
- Jun
- Jul
- Aug
- Sep
- Okt
- Nov
- Dec
Avvikande öppettider:
- 30/03 10:00 - 16:00
- 31/03 STÄNGT -
- 01/05 STÄNGT -
- 10/05 10:00 - 16:00
- 06/06 10:00 - 16:00
- 22/06 Stängt -
- 23/06 Stängt -
- 03/11 10:00 - 16:00
Avvikande öppettider:
- 30/03 10:00 - 16:00
- 31/03 STÄNGT -
Avvikande öppettider:
- 01/05 STÄNGT -
- 10/05 10:00 - 16:00
Avvikande öppettider:
- 06/06 10:00 - 16:00
- 22/06 Stängt -
- 23/06 Stängt -
Avvikande öppettider:
- 03/11 10:00 - 16:00
MATSAFARI
När?
Priser:
Bildgalleri
Kontakt
Kontakta respektive butik om du har frågor om deras verksamheter. Du hittar kontaktuppgifter till samtliga restauranger och butiker i Saluhallen under delen: äta.
Är du intresserad av att hyra plats eller butik hos oss i Saluhallen?
Greger Johanssongreger@saluhallenslakteriet.se
070-76 65 075