ÖPPET IDAG: 10:00 - 18:00

Avvikande öppettider

05/07/2019 - Stängt

02/11/2019 - Stängt

Välkommen till vår Saluhall

Veggoköket

Att äta hos oss ger dig en positiv upplevelse av helvegetarisk mat. Vi lagar all mat från grunden. Ett hantverk med mycket kärlek.

Stora Ekeby Kött

Vi erbjuder ekologiskt kött från gräsbetesdjur, från bonden till butiken. Välj din egen köttbit eller någon av våra goda korvar och få den grillad!

RibHaus

Burgers & wings! Vår mat är färsk, ärlig och betonar klassisk amerikansk comfort food. Vi influeras också av det koreanska och japanska köket.

Ost o Sill och lite till.

Fina ostar med goda tillbehör, delikatesser, presentkorgar och ostbrickor. Vi levererar till företag.

Happy Noodle+

Hos oss upplever du de främsta dumplings- och nudelrätterna från Kina. Vi är unika för vår kombination av genuina maträtter och te-ceremonier.

Gilla Grilla

I vår butik hittar ni grillar och annan utrustning från Grill’n Smoke, Röshults, Primo, Rösle och SaFire.

Bondens Butik Smaka på Västmanland

Butiken med lokala och regionala produkter. Allt från viltkött till marmelader. Välkomna!

Aurora Sushi Bar

The influence of the Molecular Gastronomy on the Asian Cuisine. To create an unforgettable experience to fulfill guest.

Didrik's BBQ PIT

DIDRIK’S BBQ PIT - grillat på riktigt! Med lokala och närproducerade produkter. Allt ifrån veganskt till en riktig kötträtt.

Skafferiet

Vi är en förpackningsfri butik vilket innebär att våra produkter säljs utan förpackningar. Istället tar du med dig dina egna behållare och fyller på dem i vårat specialdesignade lösviktssystem.

Vinylcaféet

Ett café som har fokus på härlig inredning med vinyler, film och musik och framförallt god mat, glass och fika.

Äta i Saluhallen

Här ser du vad våra samtliga restauranger och butiker erbjuder i matväg.

  • Aurora sushibar
  • RibHaus
  • Stora ekeby kött
  • VEGGOKÖKET
  • Gilla Grilla & Didrik´s BBQ
  • Happy Noodle+
  • Vinylcaféet

Aurora sushibar

Omakase

5 serveringar: Förya lax, Shoyu ägg, Halstrad lax, Kräfta, Ostron, Marinerad rom, Green/vegan

Poke bowl

Evenemang

  • 2019
  • 2020
  • VISA ALLA
  • Jan
  • Feb
  • Mar
  • Apr
  • Maj
  • Jun
  • Jul
  • Aug
  • Sep
  • Okt
  • Nov
  • Dec
  • 05/07/2019:Stängt
  • 02/11/2019:Stängt

SENIORONSDAG

Onsdag
Idag får du som fyllt 65 år 6% på all mat!

Varmt välkommen till oss på Saluhallen :)

Happy Noodle+ öppet till 20:00 på fredagar

Fredag
Happy Noodle+ har öppet till 20:00 på fredagar. Varmt välkommen!

Matsafari

Tisdag, Torsdag
Välkommen till Saluhallen Slakteriet - Nordens nya matdestination

Slaktar-Bosse tar er med på en guidad lunchvandring genom Saluhallen Slakteriet. Där blir det en meny av mättande smakprover som avslutas med kaffe och något sött.

När Andelsslakteriet grundades 1934 av 4 000 västmanländska bönder blev det ett av norra Europas största slakterier. Innan det lades ner 1990 tillverkades de första hamburgarna i Sverige till McDonalds här.

Idag sjuder det av företag i de vackert renoverade, kaklade lokalerna. Följ Slaktar-Bosse på en guidad rundtur bland ett dussintal butiker där synintryck, dofter och smaker får sitt lystmäte och magen blir go, glad och mätt.


Praktisk information
Aktör: Saluhallen Slakteriet

Dag: Tisdagar udda veckor: 26/2, 12/3, 26/3, 9/4, 23/4, 7/5, 21/5, 4/6, 27/8, 10/9, 24/9, 8/10, 22/10, 5/11

Torsdagar jämna veckor: 21/2, 7/3, 21/3, 4/4, 18/4, 2/5, 16/5, 30/5, 22/8, 5/9, 19/9, 3/10, 17/10, 31/10, 14/11

Tid: kl.13:00–15:00. Rundturen tar cirka två timmar.

Mötesplats: Saluhallen Slakteriet Slakterigatan 6–10, Västerås

Pris: Vuxen (från 17 år): 350 kr, ungdom (12–16 år): 230 kr, barn (6–11 år): 100 kr, familj (2+2): 700 kr

Bokning: 021-448 11 80 eller [email protected]

För mer information: www.saluhallenslakteriet.se

Vårens Grillkurser Gilla Grilla

29/06/2019
Gilla Grillas grillkurser med Nordiske mästaren Sheriff Roy är praktiskt inriktade, deltagarna får själva prova på.
Vi arbetar i små grupper, så att alla får prova på och vara med praktiskt. 
Det vi grillar blir en rejäl och härlig gemensam lunch.

- Kursdokumentation med recept
- Diplom
- 10 % på grilltillbehör under kursdagen
- För grupper kan egna datum bokas

Bli din egen grillmästare - grundkurs
  Olika typer av grillar och deras egenskaper gås igenom.
  Kol, briketter och tändtekniker jämförs. Diskussion om hur man väljer utrustning och teknik efter vad man vill grilla.
  Vi lagar en färsrätt, fläskfilé och vegetariskt med olika kryddningar.

  Kostnad: 1 280 kr inklusive lunch
  Lördag 30 mars kl. 10.30-15.00
  Lördag 6 april kl. 10.30-15.00 
  Lördag 4 och 25 maj kl. 10.30-15.00 
  Lördag 15 juni kl. 10.30-15.00



BBQ - low and slow cooking
  Val av grillar och utrustning gås igenom, liksom val av kol alternativt briketter.
  Tillsammans lagar vi framdelskött av nöt, vegetariskt och pulled pork på riktigt, med North Carolina Sauce.

  Kostnad: 1 580 kr inklusive lunch
  Lördag 27 april kl. 08.00-16.00
 
Baby Back Ribs - Nordiska mästarvinnaren!
  Var med och lär dig de hemliga knepen bakom ett prisbelönt recept! Tillsammans lagar vi Baby Back Ribs och även fisk, kyckling och vegetariskt.

  Kostnad: 1 280 kr inklusive lunch
  Lördag 13 april kl. 10.30-15.00





Rökning special och konsten att grilla vilt
  Gästlärare Michael Fränneby är flitig jägare och har lång erfarenhet som styckare av vilt och av tillagning av hjort, älg, vildsvin och annat vilt. Med sina kunskaper ger han deltagarna djupa insikter i rökning av nöt, gris och vilt.

  Kostnad: 1 580 kr inklusive lunch
  Lördag 11 och 18 maj kl. 08.00-15.00

Boka kurser direkt i vår butik eller genom
[email protected] eller 021-448 11 80       





Nyhet!
Med tillägg för råvarukostnad kan deltagarna grilla rätter att ta med hem. Bokas 3 dagar i förväg.




Gästlärare Michael Fränneby
Jägare, viltstyckare & rökspecialist


Stora Ekeby Kött gör festfat

26/03/2019 - 31/07/2019

Beställ ditt festfat av Stora Ekeby Kött. Fatet består av rostbiff, rökt nötkött, oxbottenssalami, grillade kamben, ölkorv och säsongens frukter. 

Pris: 149 kr/person.
Lägg till potatissallad: 20 kr/person.
Du kan även lägga till ostar. (Bilden visar lyxvarianten)

Kontakta oss för beställningar. Tel:  070-821 61 16

Matlagningskurs med Happy Noodle+

27/06/2019

Lär dig hemligheterna och knepen för att lyckas i köket.
Vi inleder med en matlagningskurs, där du själv får vara med och prova på. Sedan äter vi det vi tillagat.
Förutom recept, får du även tillfälle att handla med dig produkterna till specialpris.
Tveka inte att höra av dig om du har frågor, funderingar eller önskemål.
Är ni 6 personer eller fler så ordnar vi en egen kurs för er där ni själva kan välja inriktning, som vegetariskt.
Vi ser fram emot att träffa er.
Sluttiden är ca, vi anpassar oss efter era önskemål.
Pris: 395 kr/person. Betalas på plats.
Anmäl dig till oss: [email protected]

Vegansk matlagningskurs mini buffé

26/06/2019

VÄLKOMMEN PÅ MATLAGNINGSKURS HOS VEGGOKÖKET!

En ca 3 timmars kurs med Såma, en av huvudkockarna från Veggoköket där vi tillsammans skapar en vegansk buffé och avslutar tillsammans med middag och mingel. Vi pratar om de olika substituten och produkter som finns ute på marknaden, hur vi tänker när vi lagar mat i restaurangen, lagar allt från olika biffar, sallader, röror, soppa och annat gott. Inspirerat av hur Veggoköket bygger upp sina lunchbufféer.

Pris 1200:-/ per person inkluderat kaffe/te efter maten och ett glas äppelmust till maten från det lokala köpings musteri till förmingel.

Boka din plats på [email protected] BEGRÄNSAT ANTAL PLATSER

Matvagn i City under cityfestivalen :-)

27/06/2019 - 29/06/2019

Tors-lör står vi med vår älskade lilla Matvagn tillsammans med We run 021. 
Vår fantastiska bönkebabrulle tar vi med oss samt några andra rätter och fika. 
Håll utkik på facebook och instagram för menyer och plast! 

Vi ses där! :-) 

Kontakt

Kontakta respektive butik om du har frågor om deras verksamheter. Du hittar kontaktuppgifter till samtliga restauranger och butiker i Saluhallen under delen: äta.

  • Slakterigatan 6-10, 721 32
  • [email protected]
  • Facebook
  • Instagram
  • Måndag: STÄNGT
    Tisdag: 10:00 - 18:00
    Onsdag: 10:00 - 18:00
    Torsdag: 10:00 - 18:00
    Fredag: 10:00 - 18:00
    Lördag: 10:00 - 16:00
    Söndag: STÄNGT

Är du intresserad av att hyra plats eller butik hos oss i Saluhallen?

Greger Johansson
[email protected]
© Saluhallen Slakteriet 2019. All rights reserved. Denna hemsida är skapad med hjälp av Findie.